Scrapple (amerikanskt kök): Scrapple är traditionellt en gröt av överblivet fläsk och pålägg kombinerat med majsmjöl och vetemjöl, ofta bovetemjöl och kryddor. Gröten formas till en halvfast fryst limpa, och skrammelskivorna steks sedan innan servering. Överblivet slaktkött, som inte användes eller såldes någon annanstans, förvandlades till strimlat kött för att undvika matsvinn. Den scr...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.