Ajvar (kök från Balkan): Ajvar (kyrillisk skrift: Ajвар, Aйвар) är en krydda gjord av främst paprika och aubergine, med ursprung på Balkan. Denna smak blev en populär tillbehör i hela Jugoslavien efter andra världskriget (1939-1945) och den är populär i sydöstra Europa. Hemlagad ajvar är gjord på rostad paprika. Beroende på kapsaicininnehållet i paprikorna och mängden tillsatt paprika kan den vara söt (traditionell...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.