Valenciennes: Uttrycket "à la valenciennes" gäller, i det klassiska köket, typiska kulinariska beredningar från norra Frankrike, i synnerhet kanin med katrinplommon och russin och tunga (skivor av rökt tunga maskerade med mosad foie gras).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.