Potatis i bo: Potatisen skalas, tvättas och passeras genom en mandolin med en kniv med små hål. Potatisfilament blandas med äggula och kryddas. Denna blandning läggs i boformen som hålls stängd med hjälp av ringen på handtaget. Formen sänks ned i oljan från fritösen som tidigare upphettats till 180°C under några minuter.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.