Han är också krögare och hotellägare i byn Vonnas (departementet Ain), en av de vackraste blommiga byarna i Frankrike i hjärtat av Bresse (*).
Tre stjärnor i Michelin-guiden och 4 toques i Gault et Millau. Han kommer från en dynasti av kända Bresse-kockar med sin mormor, Élisa Blanc, med smeknamnet Mother Blanc, och hennes ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.