Francesco Procopio från knivarna
Procopio dei Coltelli (Francesco): Francesco Procopio dei Coltelli (eller Procopio Cutò) var en italiensk kock, född 9 februari 1651 i Aci Trezza eller Palermo och död 10 februari 1727 i Paris.
Francesco Procopio anses vara fadern till glass, som han kallade gelato på den tiden.
Han är grundare av kaféet Le Procope 1686, beläget på 13 rue de l'Ancienne-Comédie i 6:e arrondissementet i Paris och som fortfarande är i drift idag...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.