Serge Bruyère: Serge Bruyère är en fransk-Quebec-kock (Saint-Galmier, Rhône-Alpes-regionen 1951 - Quebec 1994).
Han gjorde sin lärlingsutbildning hos Paul Bocuse och bröderna Jean och Pierre Troisgros. 1976 emigrerade han till Montreal och öppnade fyra år senare sin restaurang i Quebec, À la table de Serge Bruyère.
1988 krönte en amerikansk byrå det till årets bästa bord i hela världen.
Biografi om serge Bruyère: Ursprungligen från Lyon-regionen i Frankrike, Ser...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.