Lancelot de Casteau: Lancelot de Casteau var en mästerkock på XNUMX-talet av tre på varandra följande prins-biskopar av Liège: Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek och Ernest av Bayern.
År 1604 publicerade han en receptarie av vilken endast ett enda exemplar återstår, vittnesbörd om XNUMX-talets gastronomi i Furstendömet Liège; boken är den första receptboken som publicerats på franska i denna region och utgör den enda länken på det franska språket mellan det medeltida köket och ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.