Redaktörens anteckning: Rätterna och illustrationerna i den här artikeln togs från kocken Thomas Kellers restaurangmenyer och menyer:
The French Laundry i Yountville, Per Se i New York och restaurangerna Bouchon Bakery, La Calenda och Tak Room i New York och Yountville.
förrätter
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.