Gottschalk (Alfred): Alfred Gottschalk är läkare och forskare av schweiziskt ursprung (Genève, Schweiz 1873 - Paris, Frankrike 1954). Grundare av den medicinska gastronomiska tidskriften Grandgousier (1934-1948) (*), publicerade han också, 1948, en historia om mat och gastronomi i två volymer. Han samarbetade med Prosper Montagné i den första upplagan av Larousse Gastronomique, publicerad 1938.(*) Namn med hänvisning till Grandgousier de Rabelais. Köp här och till bästa marknadspris din eller ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.