Provare: En provare är en specialist som bedömer kvaliteten på en dryck eller mat efter smak. Inget instrument har lyckats matcha en vältränad mänsklig gom, särskilt inom vinområdet. I Paris finns ett sällskap av vinmäklare-gourmet-plockare (uppkallat efter en sorts rankor som "hålades" i tunnan för att ta ett prov) av viner, vars ursprung går tillbaka till Philippe le Bel (*) , och ansvarar bland annat för att prova vinerna, på begäran av domstolarna ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.