Benoît (Sidoine): Sidoine Benoît var en kockmunk från Abbaye aux Hommes (*) i Caen (departement Calvados) på XNUMX-talet, till vilken vi tillskriver faderskapet till tripe à la mode de Caen.
(*) Abbaye aux Hommes, eller Abbaye Saint-Étienne de Caen, är ett av de två stora klostren, tillsammans med Abbaye aux Dames, som grundades av Vilhelm Erövraren i Caen, Frankrike på XNUMX-talet. Den reser sig väster om den gamla stadskärnan och gav namnet Bourg-l'Abbé till distriktet som omger den....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.