Zombie (cocktail) : Zombien (*) är en cocktail från kultur Tiki (**) förening de Juice, av likörer och tre rom. Han gör sitt premiär framträdande i slutet av 1934, uppfunnet av Donna Beach i dess restaurang Hollywood Don the Beachcomber.
Det blev populärt på östkusten strax efter under 1939 års världsutställning i New York.
History of the Zombie Cocktail: Legenden säger det Donna Beach initialt HOPDIKTAD Zombien för att hjälpa en klient som hade gueule de bois överleva ett affärsmöte. DE klient återvände flera dagar senare för att klaga på att han blivit förvandlad till en zombie (*) under hela resan. Henne smak doux et fruktig döljer sin alkoholhalt extrêmement élevée. den restauranger Don the Beachcomber begränsa deras klienter dubbel cocktails Zombies var och en på grund av deras ström, som enligt Donna Beach, kunde göra dem "som de levande döda".
(*) Zombie: Ghost, återvänder (i tro voodoo Västindien).
Enligt originalreceptet, den cocktail Zombie inkluderade tre typer differents de rom, Du jus de kalk, Du falernum, Du Angostura bitter, Denabsint (Eller pastis), av grenadin och "Don's Mix", en kombination de sirap de kanel och jus de grapefrukt.
Donna Beach var väldigt försiktig med sin kvitton original. Hans instruktioner för hans bartenders innehöll referenser till flaskor utan etiketter, endast numrerad, så innehållet var känt bara för honom. Donna Beach hade anledning att oroa sig: en kopia av Zombie som heter Monte Proser var servie på världsutställningen av New York från 1939 av en man som försökte ta åt sig äran för det.
Cocktailhistorikern Jeff "Beachbum" Berry har publicerat några av de kvitton original av Donna Beach i sin bok Sippin' Safari. Berry har forskat om mångas ursprung cocktails Tiki, intervjuar före detta bartenders från Donna Beach eller andra restauranger från den ursprungliga tiki(**)-rörelsen.
Specifikt beskriver Sippin' Safari utvecklingen av Zombien av Donna Beach med tre kvitton utvecklades från 1934 till 1956.
Inflytande från Tiki-kulturen (**): På grund av populariteten av cocktail under tiki vurm å ena sidan, och det faktum att Donna Beach behöll sin recept hemlighet och ibland modifierade det. Å andra sidan finns det många varianter zombie tjänster i andra restauranger och barer (av vilka vissa bara rapporterar namnet). Ordet zombie började också användas i andra institutioner tiki-tema (**), som Zombie Hut och Zombie Village.
Handlaren Vic (***) listade också en recept för Zombie i hans Bartender's Guide från 1947.
andra konkurrenter har skapat drinkar som liknar Zombie: Au Kon-Tiki Ports av Stephen Crane i chicago, kan vi till exempel dricka en The Walking Dead med följande beskrivning: "Får de döda att gå och prata".
För dem som vill ha omedelbar handling – man kan träffa förstakusinen till känd "Zombie" kl rom guyanese demerara.
(**) Tikikultur är ett konstnärligt och dekorativt tema inspirerat av kulturen Polynesiska född i Amerikas förenta stater och moderiktigt mellan 1920- och 1960-talen. Namnet kommer från den så kallade "tiki"-skulpturen.
(***) Trader Vic's är en kedja de restauranger och tiki barer (*) vars huvudkontor ligger på EmeryvilleVid Kalifornien , den Amerikas förenta stater. Victor Jules Bergeron, Jr. (10 december 1902 till San Francisco – 11 oktober 1984 kl Hillsborough, Kalifornien) grundade en kedja de restauranger Polynesiskt tema som bar hans smeknamn, "Trader Vic".