Vatten: nf Bland de cirka 600 ämnen som har identifierats i vin utgör enbart vatten 85 till 90 % av vinet. Det fungerar som ett vehikel för andra lösliga eller upplösta kroppar. Det andra elementet, långt efter, är etylalkohol (7 till 16 % av den totala volymen vin). Vattnet, som har en densitet nästan lika med vinets, säkerställer balansen i blandningen.
Så med så mycket vatten är uttrycket "lägg vatten i ditt vin" lite överflödigt. På XNUMX-talet betydde det "...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.