Sortering: nf Skörd genom successiv sortering består av att gå över samma vinstock flera gånger för att välja ut druvorna vid varje passage (Chenin, Sémillon, Riesling, Gewurztraminer, etc.) som helst påverkas av ädelröta, gyllene korn, vissnade rostade (så de säger) till perfektion. Skörden är självklart manuell. Varje klase vid varje pass inspekteras noggrant och endast klasar eller botrytiserade bär plockas.
Rötan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.