Skördeförbud: locut. Skördeförbudet fastställer det administrativa datumet som tillåter att skörden påbörjas. Ursprungligen gav en gammal feodal lag herren (biskopen eller abboten) valet av den bästa tiden att tillkännage början på skörden.
Idag är Ban des Vendanges ett dekret från prefekturen som anger det officiella datumet för skördens första dag. Ordet förbud betyder också kungörelse. Dess mål är att bevara kvaliteten på vinerna. Sedan veraisonen, syran...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.