Saccharomyces bayanus: Saccharomyces bayanus är en jäst av släktet Saccharomyces och används vid vinframställning av vin och jäsning av cider och för att göra destillerade drycker. Saccharomyces bayanus, liksom Saccharomyces pastorianus, är nu känt som resultatet av multipla hybridiseringar mellan tre rena arter, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces cerevisiae och Saccharomyces eubayanus. I synnerhet de flesta kommersiella jästkulturer som säljs som...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.