Läkare: Vi talar om så kallade "doktor" druvsorter eller förbättrande druvsorter när under en blandning kommer denna druvsort att återbalansera ett annat vin genom sina kompletterande egenskaper. Således är Syrah en förbättrande druvsort i södra Côtes-du-Rhône. Den förstärker granatfärgen och ger aromatisk glans. Det ger ett vin att hålla, mycket färgstarkt med aromer av små röda frukter. Mourvèdre spelar också denna roll. Denna mycket sydliga druvsort odlas från Perpignan till Fréjus. Vi...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.