Must: (ord från latinets mustum). Must avser den blandning som erhålls efter pressning eller kokning av frukt eller andra produkter avsedda för jäsning, såsom vindruvor, spannmål, frukter eller knölar. Musten kännetecknas främst av sin sockerhalt och sin densitet, en faktor som bestämmer efterföljande jäsning och produktionen av etanol, allmänt känd som alkohol.
För att brygga öl, eller använder spannmålsröra. Det finns också äppelmust till f...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.