Jäsning: nf Det finns två typer av jäsning, alkoholjäsning som gör att sockerarterna som finns i druvan kan omvandlas till alkohol under påverkan av mikroorganismer som kallas jäsning eller jäst. Denna process frigör koldioxid och värme. Jäsningen avbryts när jäsningen av alla sockerarter som finns i druvmusten är klar, vilket ger ett torrt vin. För att få ett halvtorrt, mjukt eller sött vin, är det lämpligt att lämna en del av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.