Arabiskt tuggummi: locut. Gummi arabicum (eller akaciagummi) inom oenologi används som stabilisator för material
färgning av röda viner och även för att förbättra ett vins organoleptiska egenskaper, särskilt genom att minska sammandragningen.
Det används också för att bekämpa vinstensutfällning, kopparcase och skyddar vinet mot lätt järncase.
Dess användning (i pulverform eller i kolloidal lösning) är vid en maximal dos på 0,3 g/l. Tandköttet har...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.