Buteljering: nm Buteljering (eller buteljering) görs i allmänhet mellan sex och trettio månader efter skörden på stabiliserade och klarnade viner efter en längre vila i kar (*). Men denna naturliga process räcker inte för att garantera vinernas stabilitet över tid. Det är av denna anledning som ytterligare fysikaliska eller kemiska behandlingar är nödvändiga för att stabilisera ett vin:
– stabilisering av färgmaterial genom kyla eller limning.
– stabilisering av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.