Det kallas också basturma, även kallad pastourma, bastirma, samt basterma,
Etymologi och historia: Ordet pastırma kommer från det turkiska verbet bastırmak som betyder "att trycka".
Oxford Food and Beverage Encyclopedia skriver att "pastırma" är det osmanska ordet som används för att referera till en typ av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.