Förr var öronen främst grillade, sauterade eller fyllda. Nuförtiden finns de fortfarande beredda och inkorporerade i olika charkuteriberedningar (nosparti, huvud- eller huvudost).
De är tillagade kanderade, rostade, krispiga eller krispiga, med vitt vin, färsk grädde, i gratäng, ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.