Ciauscolo (italienska charkuterier): Ciauscolo (eller ciavuscolo eller ciabuscolo) är en typisk korv från regionen Marche. Historia: Ciauscolo är en traditionell bondcharkuteri från Umbriens och Marches inland. Enligt vissa hypoteser kan det tillskrivas de färska charkuterier som var kända under Lombardtiden. Den historiska stadskärnan sammanfaller med hertigdömet Camerino och Spoleto. Ciauscolo är "industrialiserad" bara vid kusten och Adriatiska slätten, kvar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.