Gregada (kroatisk mat): Gregada är en kroatisk maträtt från ön Hvar. Rätten har troligen sitt ursprung i illyriska kulinariska traditioner (*) och det är ett av de äldsta sätten att tillaga fisk från den dalmatiska kusten.
Det är en slags lokal bouillabaisse.
(*) Illyrierna är en grupp stammar som talar indoeuropeiska språk etablerade sedan XNUMX-talet f.Kr. f.Kr. på Adriatiska havets norra och östra kust. Namnet "Illyrians", som ges av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.