Cailler: v. tr. För att stelna i proppar (Löpet stelnar mjölken).
Vara kall. Att kura sitt blod/druvor/galla: att frysa.
Att reta upp, att reta upp.
Att kura druvorna, blodet: att oroa sig.
Att kurra: att ligga ner.
Att kurra slappheten: att oroa sig.
Uttrycket "Att kura bröden / kvarnstenarna": Att vara (mycket) kall.
Och till att börja med, varför säger vi curdle? Bilden skulle ha dykt upp hos Céline på 1930-talet.Det vet vi curdle betyder koagulering under inverkan av kylning eller jäsning. Föreställ dig då att det var så kallt att ditt blod kurade inuti dina ådror. Curdle skulle då betyda "att svalna till den grad att blodet inte längre kan cirkulera, så det fryser".
Låt oss nu gå vidare till bröd. Ta ett fint bröd, en stor boll delad på längden. Skulle inte det påminna dig om ett par snygga skinkor åtskilda av ett fint vertikalt leende?
Det är i alla fall den bild som i slangen från slutet av XNUMX-talet kallade bröd skinkorna. Och för att förstärka metaforen, lite innan, i mitten av samma århundrade, den mich hänvisade också till månen, som skinkorna ofta jämförs med.
Slutligen varför slipstenar ? Där är förklaringarna mycket mindre jakande. Detta namn på skinkorna, som dök upp i mitten av XNUMX-talet, kan bero på formliknelsen med den rundade toppen av en höstack. Uttrycket är strikt likvärdigt med "frysa rumpan" eller "frysa rumpan".