Även om terrakotta är en dålig värmeledare är den lämplig för tillagning i ugnen (eller i glöd).
Glaserat lergods är perfekt för lång sjudning vid låga temperaturer (på öppen låga måste du sätta in en diffusor). Men plötsliga temperaturförändringar (termisk chock) orsakar ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.