Rätta till: v.tr. Att "rätta till" är att korrigera smaksättningen av en maträtt i slutet av tillagningen efter att ha smakat den, genom att tillsätta en ingrediens som sannolikt kommer att förbättra den, för att perfekta dess smak eller för att på bästa sätt få fram en speciell smak (särskilt salt och peppar) , socker, färsk grädde, etc.).
Denna operation sker i slutet av tillagningen, före servering.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.