Enrober: nf En enrober är en maskin som ofta används i bakverk. Den används för att täcka med smält choklad eller någon annan smidig beredning av konfektyr (kanderad frukt, nougat, etc.), frukt eller till och med kex. Det är ändå möjligt atttäcka en bakelse med hjälp av en spatel.
Enrober är en maskin som finns i konditorier eftersom den gör att ett stort antal livsmedel kan beläggas snabbt och enhetligt. Denna typ av maskin, som är ganska dyr, är i allmänhet reserverad för proffs. Den kan dock hittas i butiker som specialiserar sig på köksutrustning. De stora lådbutikerna har det inte.
Klädmaskinen gör det möjligt att göra fylld choklad, orangetter eller att överdra kex.
Maskinen rullar maten som ska beläggas under rör genom vilka den smälta chokladen rinner. Brickan som maten som ska överdras placeras på vibrerar något för att släppa ner överflödig choklad i en uppsamlingsbricka. I sin genomarbetade version kan kapslingsmaskinen förses med ett kylsystem som stelnar chokladöverdraget.