Matlagningsjuice: Matlagningsjuicen är den vätska som är mer eller mindre rik på smaker och näringsprinciper, som bildas vid tillagning av ett kött eller en grönsak. Särskilt rikligt när denna tillagning är klar täckt, saften flyter också från det rostade köttet och används för att tråckla dem.
Vissa preparat sägs vara "au jus" när de tillagas eller avslutas med en välsmakande och välsmakande matlagningsjuice, särskilt grönsaker, cocotteägg, pasta och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.