Treviso : "Treviso" är det vanliga namnet för cikoria från Treviso eller Verona, i Italien kallas "radicchio" (familj av Asteraceae), en tidigare vild sort med ursprung från Italien. Dess småhåriga och krispiga hjärtan, röda med vitt, har en något bitter, pepprig och syrlig smak.
Det tillagas oftast blandat med andra "små sallader": hjärta av escarole, beard-de-capucin och lammsallat. Den passar väldigt bra till en valnötsoljevinägrett och passar till terriner, pajer och patéer.