Svart sesam: Kallas Kuro-goma i Japan, svart sesam används där främst i många rätter för sitt hårda utseende och för att dekorera sallader och grillad fisk.
Det finns också i olika söta preparat, i framför allt bakverk och konfektyr.
I Kina används den i tillverkningen av den mycket populära Jian diu, en stekt boll av vit sesam och svart sesam.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.