De näringsrika och antiseptiska egenskaperna är mycket uppskattade idag i alla tropiska länder, men den extremt skarpa smaken av denna krydda avskräcker våra västerländska gommar.
Den kan användas sparsamt i ratatouille, till amerikanska såser, couscoussås, varm sås, skaldjur...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.