David Bouley: David Bouley är en amerikansk kock (Storrs, Connecticut, 1953). Påverkad av en fransk mormor studerade han vid Sorbonne, samtidigt som han gjorde praktik hos de stora kockarna i Europa (Paul Bocuse, Frédy Girardet, etc.). Han arbetar under order av Roger Vergé i San Francisco, men också i New Mexico i Santa Fe och Cape Cod i Massachusetts, sedan i New York vid Cirque, Périgord och den baskiska kusten.
Dess Tribeca-läge prisas för...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.