Casteau (Lancelot de): Lancelot de Casteau är en mästerkock från Mons i Belgien. Lancelot de Casteau dog 1613.
Denna Montois var på XNUMX-talet mästerkocken för tre på varandra följande prinsbiskopar av Liège: Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek och Ernest av Bayern.
År 1604 publicerade han en receptarie av vilken endast ett enda exemplar återstår, vittnesbörd om XNUMX-talets gastronomi i Furstendömet Liège; boken är den första kokboken publicerad på franska...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.