Philippe Gobet: Philippe Gobet är en fransk kock och konditor (Belleville-sur-Saône, departementet Rhône 1962). Han arbetade på Georges Blanc i Vonnas innan han anställdes som konditor-bagare av Joël Robuchon (Le Jamin, restaurang Joël Robuchon nu stängd) som han samarbetade med i tretton år, vilket fick honom att resa jorden runt.
Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1993 blev han konditori- och matlagningslärare vid Lenôtre-skolan, och utnämndes sedan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.