Kokböcker: Kokböcker är samlingar av recept, kulinariska definitioner eller gastronomiska överväganden.I västerlandet går traditionen av kulinariskt skrivande tillbaka till Archestrates arbete (Se Archestrate) på XNUMX-talet f.Kr. J.-C., av vilka vi bara känner till fragment. Från den romerska antiken har endast en sammansatt receptsamling från slutet av XNUMX-talet e.Kr. kommit till oss. J.-C. och av vilka flera exemplar cirkulerade fram till den karolinska perioden ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.