Delage (Gâerard): Gâerard Delage är en gastronom från Quebec (Nominingue, Quebec 1912 - Montreal 1991). Efter att ha studerat juridik blev han 1952 medlem i Association of the Disciples of Escoffier i New York, som till största delen utgjordes av europeiska kockar som hade bosatt sig i den amerikanska metropolen. Han etablerade sedan flera gastronomiska och vinsällskap för att främja både det fantastiska franska köket och Frankrikes viner i Kanada. Gâerard Delage var en av de viktigaste ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.