Kylgrupp: locut. Apparat för termoreglerande alkoholjäsning. Jäsning är en kemisk reaktion som omvandlar sockerarter till alkohol under inverkan av jäst. Denna reaktion frigör värme vilket ökar temperaturen på vörten i tanken. Vid en temperatur över 45°C kan jästen inte överleva. Så du måste kyla. För detta används en kylenhet som består av ett kallvattencirkulationssystem (9°C) i radiatorer nedsänkta ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.