Stängd: adj. "Stängt" används i provsmakning för att beskriva ett vin som ger få aromer, vilket verkar stramt på näsan. Denna smak "hållning" av vinet visar att det är i en mellanfas. Kort efter buteljering vägrar vinet att öppna igen och presentera sig med fruktaromer. Sedan avtar den igen innan den öppnar igen under en längre period där den når sin topp. Vinet är stängt när det är mellan dessa två åldersperioder...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.