Tella (etiopiskt öl): Tella (eller talla eller tel'a), är en traditionell öl från Etiopien, vanligen gjord av korn av teff, korn eller mer sällan majs eller sorghum, och smaksatt med geshoblad, (botaniskt namn: Rhamnus prinoides ) som är en slags lokal humle. Ofiltrerad tella innehåller 2-4 % alkohol, medan filtrerad tella innehåller 6 % alkohol. I Etiopien signalerar ett hus att hon brygger tellaöl genom att placera en burk...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.