Demi-sek: adj. Ett halvtorrt vin är ett vin som enligt europeiska regler ska innehålla mellan 4 och 12 g socker per liter, efter jäsning (restsocker).
I champagne och andra viner gjorda med Champagnemetoden (traditionell metod) är en demi-sec ett vin som innehåller mellan 4 och 6 % likör d'envoi. Den har mellan 33 och 50 g restsocker per liter.
Se även Demi-sec under Argot de bouche....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.