Bourbes: nm pl. Lees är avfallet från pressningen av ojästa druvor, de innehåller fasta partiklar från skalet, fröna, stjälkarna (skaftet är den oätliga delen av klasen, om vinodlaren inte har en avstjälkning) .
De återvinns genom naturlig sedimentation under sedimentering. De är rika på organiskt material och därför mycket förorenande. De kan centrifugeras för att minska vattenhalten. Deras värdering är möjlig genom...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.