Baumé (grad): Baumé-graden är en indirekt mätenhet för koncentration, via densitet, upptäckt av Antoine Baumé 1770. Den betecknas med °B, °Be eller °Bé.
Baumé-graden kan alltså mäta sockerhalten i musten, vilket gör det möjligt att beräkna dess alkoholhalt. Baumégrader avläses med en mustimeter. Den beräknade potentiella alkoholhalten i vörten är dock bara ungefärlig....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.