Prize de mousse: Prize de mousse är den fas som gör att ett stilla vin kan bli sprudlande. Det finns flera metoder för skumning:
- Traditionell metod (champenoise i AOC Champagne-regionen): 1688 uppfann Dom Pérignon mer resistenta flaskor och korkproppar för att kontrollera bruset för att släppa det och återgå till ett stilla vin. Vi använder ett stilla vin (ofta en blandning av flera viner) som vi tillsätter likören till...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.