Ragusano (italiensk ost): Ragusano (även kallad Caciocavallo Ragusano eller ibland scaluni -trappsteg på sicilianska-) är en italiensk ost gjord i provinserna Ragusa och Syrakusa, på Hyblean-bergen på Sicilien.
Det är en spunnen ost gjord på rå komjölk. Den har åtnjutit en skyddad ursprungsbeteckning sedan 1995.
Beskrivning av ragusanoost: Ragusano kommer i form av ostar som väger mellan 12 och 16 kg. De är parallella...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.