Fontine (italiensk ost): Fontine (i Aostadalen patois*, fountin-a; på italienska, fontina) är en italiensk ost, gjord av komjölk med en halvhård konsistens, framställd i Aostadalen i Italien. Sedan den 12 juni , 1996, är benämningen "fontina" skyddad på europeisk nivå av en skyddad ursprungsbeteckning (PDO, DOP på italienska).Dess bästa konsumtionsperiod sträcker sig från april till september.(*) Aostadalen är en sort av fransk- Provensalskt språk, ett av de tre...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.