Förfinad: adj. Adjektivet "mognad" betecknar ost som har nått en tillfredsställande mognadsgrad, som har genomgått fullständig proteolys. Termen är likvärdig med "mogna" (hårda ostar) eller gjort till "hjärta" (för mjuka ostar)....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.