Paneterie: nf Paneteriet var ett viktigt ämbete i "kungens muns tjänst", huvudsakligen ansvarigt, under Ancien Régime, för försörjningen av bröd.
I början av XNUMX-talet omfattade paneteriet: en stor panetier och sex panetiers, sex skärande betjänter (för att förbereda "grävarna"), tre "sommeliers" (för transport av möbler).
linne och bestick), tre avjämningsbärare (ansvariga för att vakta brödkistorna, för att "kapa" [skära] brödet och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.